• HOME
  • CHI SIAMO
  • AREA RISERVATA
  • CONTATTI
  • CERCO/OFFRO LAVORO
  ASSOCIAZIONE CUOCHI BRIANZA


Picture
GUSTO & TRADIZIONE
LA CUCINA DEL TERRITORIO
La Cucina della Brianza fra Tradizione e Innovazione 
Sintesi dei contenuti utilizzati nelle conferenze promosse nei territorio della Brianza
cucina.brianza.evoluzione.pdf
File Size: 2905 kb
File Type: pdf
Download File

Assaggi della tradizione gastronomica del nostro territorio con ricette classiche e rivisitate.
Scarica le brochure tematiche che utilizziamo negli eventi nel territorio.
Nel risotto vino rosso
File Size: 126 kb
File Type: pdf
Download File

Casoeula
File Size: 196 kb
File Type: pdf
Download File

Torta paesana: nera per caso
File Size: 234 kb
File Type: pdf
Download File

Non c'è trippa per gatti!
File Size: 230 kb
File Type: pdf
Download File


Picture
I VOLTI DEL GUSTO
GUIDA GASTRONOMICA AI PROFESSIONISTI DEL TERRITORIO
Una nostra guida ai sapori del territorio che propone l'interpretazione dei saperi e dei sapori della Brianza attraverso i volti dei professionisti del settore. Ognuno con una propria reinterpretazione della tradizione. Il volume è stato diffuso in 1000 copie cartacee. Ora è disponibile in formato digitale da scaricare.
Volti del Gusto
File Size: 1214 kb
File Type: pdf
Download File


Picture
EDUCAZIONE ALIMENTARE
PERCORSI DI EDUCAZIONE ALIMENTARE PER GIOVANI E FAMIGLIE
Merenda Felice, Merenda a Colori e Gusto Leggero sono i tre principali progetti sviluppati per l'educazione alimentare. In particolare i primi due si rivolgono a giovani (anche in accordo con le scuole), mentre il terzo progetto è di supporto per l'educazione alimentare agli adulti. Scarica i materiali.
Brochure ricette Merenda Felice
File Size: 2034 kb
File Type: pdf
Download File

Decalogo Gusto Leggero
File Size: 709 kb
File Type: pdf
Download File

Libretto completo Merenda a Colori
File Size: 1199 kb
File Type: pdf
Download File


Immagine
BOTON D'OR
CONCORSO DI CUCINA PER GIOVANI CUOCHI
Alcune immagini del principale concorso promosso dalla nostra Associazione. Il concorso si rivolge ai giovani cuochi agli inizi della loro carriera. 


® Il marchio Boton d'Or è registrato dall'Associazione Cuochi Brianza e dall'Associazione Cuochi Milano e Provincia. Se ne vieta ogni utilizzo non autorizzato.


Immagine
SHOW COOKING
EVENTI CULINARI RIVOLTI AL PUBBLICO
In diverse occasioni l'Associazione è chiamata a realizzare alcuni show cooking per la valorizzazione del patrimonio gastronomico del territorio. Proponiamo di seguito alcuni esempi di ricette realizzate.
Fiera Agrinatura Erba
File Size: 843 kb
File Type: pdf
Download File

Itinerario e ricette lungo il Lambro
File Size: 259 kb
File Type: pdf
Download File

Show Cooking in Inglese
File Size: 3741 kb
File Type: pdf
Download File

Fiera Sapori in Scena
File Size: 812 kb
File Type: pdf
Download File


Immagine
RUBRICHE E ARTICOLI
CONTENUTI PUBBLICATI SULLA STAMPA
Raccolta di articoli pubblicati su riviste.
Articoli Seregno Inform@
File Size: 2304 kb
File Type: pdf
Download File

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • HOME
  • CHI SIAMO
  • AREA RISERVATA
  • CONTATTI
  • CERCO/OFFRO LAVORO