AREA RISERVATA AI PROFESSIONISTI
L'area professionisti è riservata ai soli associati in regola con l'iscrizione. Per accedere all'area è necessario utilizzare la password inviata dall'Associazione.
L'area professionisti contiene strumenti di lavoro utili per:
  • la gestione di tutte le procedure di autocontrollo igieniche e HACCP
  • contenuti per l'aggiornamento professionale
  • la gestione delle procedure base per l'assolvimento degli obblighi in materia di sicurezza
  • la gestione degli obblighi legati alla tracciabilità degli alimenti
  • la gestione delle politiche per allergeni, additivi alimentari ed etichettatura
  • la gestione dei costi di produzione e prezzi di vendita 
  • l'impostazione di procedure di menu engineering
  • la definizione di menu sostenibili
  • altre informazioni utili (aggiornate nel tempo).
COME ACCEDERE ALL'AREA?
Per accedere all'area è necessario utilizzare la password comunicata dall'Associazione all'atto dell'iscrizione e rinnovata nel tempo.