CONCORSI
DI CUCINA 2019... |
Ogni concorso rappresenta un'occasione di utile e costruttivo confronto!
I concorsi sono attività a forte orientamento professionale durante le quali si possono incontrare professionisti del settore e giovani, futuri, colleghi. La cucina rappresenta un linguaggio di condivisione e crescita. Imparando, come sempre, dai successi e dagli insuccessi. RistorExpo Young Cup - Erba (CO) dal 3 al 6 marzo 2019
Concorso Nazionale per team di allievi con prove di cucina, cocktail, sala e gestione di un servizio completo di ristorazione. Il concorso è promosso da: Ristorexpo, la Federazione Italiana Cuochi, l’Associazione Provinciale Cuochi di Como, l’Associazione Cuochi di Lecco, l’Associazione Cuochi Brianza e Solidus, con il contributo di A.M.I.R.A.
Trofeo Arte in Cucina - Erba (CO) dal 4 al 6 marzo 2019
Concorso Nazionale organizzato dall'Associazione Cuochi di Como in occasione della Fiera RistorExpo. Sono previste diverse categorie di concorso con partecipazione singola o in squadra per cucina e pasticceria.
Jam CUP - Riva del Garda (TN) 3 febbraio 2019
Concorso Nazionale per junior assistant (giovane commis di cucina assistenze dello chef). Il tema è libero. Il concorrente potrà presentare a scelta o uno starter, un main course o un dessert.
Riso in Rosa - Riva del Garda (TN) dal 5 febbraio 2019
Concorso Nazionale per lady chef (associate donne) per l'elaborazione di una ricetta innovativa con l'utilizzo del riso.
STREET FOOD Contest
Riva del Garda (TN) dal 3 al 6 febbraio 2019 Ogni Squadra deve presentare una preparazione street food realizzata per minimo 120 (centoventi) persone, più 6 (sei) per la giuria e uno per esposizione. E' fatto obbligo inserire a|l'interno della preparazione un elemento che riconduca ad una tipicità territoriale o ad uno street food famoso sul proprio territorio, la preparazione dovrà poi avere caratteristiche tecniche riconducibili alla ristorazione professionale.
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ASSOCIAZIONE CUOCHI BRIANZA |